Des crêpes comme des omelettes...
J'ai été prise d'une furieuse envie de crêpes...et pas seulement en entrée ou en dessert!! Non non, une repas complet de crêpes! Mais comme j'allais pouvoir assouvir cette envie, j'ai été raisonnable!!
Crêpes fromagère aux courgettes
Crêpes fromagère aux courgettes
Ingrédients pour 2 crêpes un peu épaisses:
100g de farine
1 œuf
1CC d'huile
10 à 15cl de lait
1CC de levure chimique
persil
sel
poivre
Garniture:
1 courgette
1 échalote
10g de comté
10g de bleu
Préparation:
Mélanger les ingrédients de la pâte à crêpe. Réserver.
Faire revenir la courgette et l'échalote émincées dans une poêle anti adhésive jusqu'à ce qu'elle deviennent translucides.
Diviser la pâte à crêpes en 2 et en réserver une moitié pour la version sucrée ICI.
Dans l'autre moitié, ajouter du sel, du poivre et du persil finement ciselé.
Faire la première crêpe, la retourner quand la première face est dorée, ajouter la moitié des courgettes et la moitié des fromages sur un côté de la crêpe et replier l'autre partie de la crêpe dessus à l'aide d'une spatule souple en appuyant.
Retirer du feu et faire de même pour la 2ème crêpe.
Servir chaud avec une salade verte.
Échanges par personne:
Pain 1
Lait 1
Légumes 1
100g de farine
1 œuf
1CC d'huile
10 à 15cl de lait
1CC de levure chimique
persil
sel
poivre
Garniture:
1 courgette
1 échalote
10g de comté
10g de bleu
Préparation:
Mélanger les ingrédients de la pâte à crêpe. Réserver.
Faire revenir la courgette et l'échalote émincées dans une poêle anti adhésive jusqu'à ce qu'elle deviennent translucides.
Diviser la pâte à crêpes en 2 et en réserver une moitié pour la version sucrée ICI.
Dans l'autre moitié, ajouter du sel, du poivre et du persil finement ciselé.
Faire la première crêpe, la retourner quand la première face est dorée, ajouter la moitié des courgettes et la moitié des fromages sur un côté de la crêpe et replier l'autre partie de la crêpe dessus à l'aide d'une spatule souple en appuyant.
Retirer du feu et faire de même pour la 2ème crêpe.
Servir chaud avec une salade verte.
Échanges par personne:
Pain 1
Lait 1
Légumes 1
Un petit plat bien savoureux pour un repas du soir devant la télé!!
Pour la version sucrée, rendez vous Là dans le petit coin des gourmandises...
Pour la version sucrée, rendez vous Là dans le petit coin des gourmandises...
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