Bienvenue chez Lulu

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Encore une ptite tarte...

Vous devez vous dire: "Après la tarte très girly, que va t-elle nous concocter encore?!"

Et bien une tarte orange cette fois et une tarte qui en plus d'être très bonne va nous permettre de redécouvrir un fruit d'automne assez mal connu et assez mal aimé... Et pourtant!

 

 

Tarte sablée aux kakis compotés

 

 

Préparation:

 

Réaliser et réserver une pâte sablée comme dans la recette précédente (ICI).

Faire compoter 800/900g de kakis épluchés, mûrs mais pas blêts, coupés en gros morceaux avec 200g de sucre en remuant à la cuillère en bois jusqu'à ce que les fruits soient bien fondus.

Etaler alors la pâte sablée, la piquer à la fourchette et disposer dessus la compotée de kakis.

Enfourner à 190° pendant 30 à 35 minutes en surveillant. Piquer la garniture de la tarte avec la pointe d'un couteau pour vérifier que celle-ci a bien pris en cuisant.

Sortir la tarte, la laisser refroidir avant de démouler.

 

Déguster avec un peu de crème anglaise maison!

 

 

Toujours aussi simple et toujours aussi bon!

 

Bon Appétit!



06/11/2011
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