La saga des salades, acte 1, scène 3...
Voici le 3ème volet de cette saga d'été que je trouve personnellement bien plus intéressantes que les sagas télévisées que nous proposent nos chaînes préférées chaque années!!!
Salade de Mesclun et ses Crevettes sautées à l'ail
Salade de Mesclun et ses Crevettes sautées à l'ail
Préparation pour une assiette:
Décortiquer une quinzaine de crevettes roses, les faire revenir dans un wok sans matières grasses.
Ajouter 2cc d'ail semoule et du persil ciselé. Remuer et déglacer avec 1cc de sauce soja.
Laisser encore 3 minutes sur le feu puis réserver.
Dans l'assiette, disposer du Mesclun, des quartiers de tomates, napper de vinaigrette light (recettes ici ou là).
Déposer les crevettes et parsemer de graines de sésame blond.
Déguster aussitôt!
Échanges:
Protéines 2
Légumes 1
MG 1
Décortiquer une quinzaine de crevettes roses, les faire revenir dans un wok sans matières grasses.
Ajouter 2cc d'ail semoule et du persil ciselé. Remuer et déglacer avec 1cc de sauce soja.
Laisser encore 3 minutes sur le feu puis réserver.
Dans l'assiette, disposer du Mesclun, des quartiers de tomates, napper de vinaigrette light (recettes ici ou là).
Déposer les crevettes et parsemer de graines de sésame blond.
Déguster aussitôt!
Échanges:
Protéines 2
Légumes 1
MG 1
Hummm...Ce petit goût aillé sur les crevette et le craquant du sésame, le tout sur ce lit de Mesclun: c'est tout bonnement un régale pour les papilles!!
En plat unique pour le soir avec un dessert fruité, c'est parfait!!
En plat unique pour le soir avec un dessert fruité, c'est parfait!!
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