Bienvenue chez Lulu

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On va pas en faire tout un flan!

Et bien si, on va en faire tout un flan et même un beau flan au chocolat! Un des desserts préférés de mon amoureux...

Petits flans au chocolat



Ingrédients:

1L de lait (entier de préférence)
7 œufs
130g de sucre
3CS bombées de cacao amer non sucré

Préparation:

Faire chauffer le lait.
Battre au fouet le sucre, le cacao et les œufs.
Verser le lait chaud dessus en fouettant vivement.
Verser la préparation dans des petits moules individuels en alu préalablement huilés.
Cuire au four préchauffé à 180° dans un bain marie pendant 40 minutes en surveillant.
Les flans doivent être pris mais encore tremblotants au centre.
Laisser tiédir et tenir au frigo.
Servir bien frais!

On peut aussi remplacer le cacao par du chocolat fondu, de la vanille ou tout autre parfum selon les goûts de chacun.
On s'est bien régalés avec ces petits flans et je peux vous assurer qu'ils n'ont rien à envier à ceux du commerce...

Bon Appétit!



28/01/2011
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