Bienvenue chez Lulu

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Poires divinement chocolatées...

Aujourd'hui, une recette de douceur parce qu'avec ce froid dans ce monde de brutes, on en a bien besoin...

Poires au chocolat




Préparation:

Faire un sirop avec de l'eau et du sucre (pour les proportions, je ne mesure jamais...), le faire bouillir avec 1/2 gousse de vanille fendue dans la longueur.
Éplucher les poires entières et les pocher 10 minutes dans le sirop vanillé.
Les laisser refroidir dans une assiette.
Au moment du dessert, faire fonde du chocolat au bain marie et le verser sur les poires disposées dans les assiettes à dessert.
Servir aussitôt et déguster!

On peut aussi décorer d'amandes effilées que l'on aura passer rapidement sous le grill du four.

Très simple mais il faut dire que le mariage des poires et du chocolat est à tout les coup un vrai succès!

Bon Appétit!



25/11/2010
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