Bienvenue chez Lulu

Avec ce temps très automnal rien de tel qu'un bon dessert pour soutenir notre moral et se faire plaisirs bien sur! Une tarte toute rose très girly mais pas réservée uniquement aux filles!!

Avis aux gourmands!

Tarte sablée aux pralines roses

Préparation:

Réaliser une pâte sablée en mettant dans cet ordre 250g de farine, 125g de beurre ramolli, 100g de poudre d'amande, 40g de sucre blanc et un oeuf entier dans la cuve de votre robot.

Actioner à moyenne vitesse et ajouter quelques gouttes d'eau quand une boule commence à se former sur le fouet pétrisseur. Augmenter la vitesse quelques secondes et arrêter le robot.

Vous devez obtenir une boule de pête qui s'amalgamme dans la cuve.

Sortir la boule et la tenir au frais dans du film alimentaire le temps de préparer la garniture.

Dans une casserole, faire fondre 500g de pralines roses entières et 50cl de crème fraiche entière à feu moyen en remuant.

Hors du feu, mixer la préparation à l'aide d'un pied mixeur à soupe, juste quelques instants pour casser les gros morceaux d'amandes mais pas plus.

Incorporer 4 gros oeufs un par un en fouettant.

Sortir la pâte, l'étaler et la piquer à la fourchette.

Verser délicatement la préparation dessus et enfourner à 190° pendant environ 30 à 40 minutes en surveillant.

Laisser bien refroidir avant de démouler et garder au frigo jusqu'au moment de servir.

Déguster avec pour les plus gurmands, un peu de crème anglaise bien vanillée!

Une recette facile et assez vite réalisée pour combler de joie gustative tous vos convives de tous âges!!

Bon Appétit!