Poisson vanillé...
Pour changer du simple poisson poché nature, j'ai décidé de tenté de lui associer un arôme que l'on utilise couramment dans les desserts mais très rarement dans les plats...
Cabillaud sauce vanillée
Préparation pour 1 personne:
Faire dorer le filet de cabillaud préalablement fariné dans 1CS d'huile.
En même temps, faire réduire 4CS de crème fraiche allégée avec 1CC de vanille liquide. Saler et poivrer la sauce et le poisson.
Servir le cabillaud chaud nappé de cette sauce.
Échanges:
Protéines 3
MG 1
Faire dorer le filet de cabillaud préalablement fariné dans 1CS d'huile.
En même temps, faire réduire 4CS de crème fraiche allégée avec 1CC de vanille liquide. Saler et poivrer la sauce et le poisson.
Servir le cabillaud chaud nappé de cette sauce.
Échanges:
Protéines 3
MG 1
Absolument délicieux! La vanille se marie très bien avec le poisson.
A découvrir aussi
- Des biscuits apéro maison #1...
- Encore un peu envie de fête dans l'assiette...
- Parce que le poisson c'est vraiment bon!
Retour aux articles de la catégorie Les recettes de Lulu -
⨯
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 84 autres membres