Bienvenue chez Lulu

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Surprenantes courgettes!!

Une petite merveille tout droit sortie de mon imagination avec le peu qu'il restait dans mon frigo!! et oui les courses c'est demain!!

 

Tatin de courgettes au curry

 

 

Il vous faut:

 

1 pâte brisée (voir recettes dans les basiques)

2 courgettes

5 morceaux de sucre

2CS d'eau

2CC de curry

quelques petits dés de fourme

 

C'est parti:

 

Réaliser la pâte brisée. Pour cette recette, j'y ai ajouté une pointe de curry et des graines de pavot.

La réserver au frais.

Râper les courgettes crues avec leur peau et les mélanger avec 1CC de curry.

Faire un caramel avec le sucre et l'eau, ajouter le curry, du sel et du poivre.

Avant qu'il ne durcisse en mélanger la moitié aux courgettes et mettre le reste sur la feuille de papier cuisson qui recouvre le moule à tarte.

Etaler les courgettes râpées dessus puis les dés de fourme et recouvrir de la pâte brisée étalée.

Enfourner environ 20 minutes à 190°.

Sortir et laisser un peu tiédir avant de déguster!!

 

Echanges par part:

 

Pain    1

Légumes   1

MG     1

 

Comme quoi ce qui sort directement de mon petit cerveau est bien souvent réussi!! Pour mon plus grand plaisir et le vôtre aussi!!



20/04/2010
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